记贵州师范学院感恩食府二食堂华丽转生的历程

 

（一）   领导检查食堂和原食堂学生就餐情景再现

 

感恩食府二食堂未装修改造前领导检查、学生就餐得情景再现。

     校领导检查食堂

 

                                   学生就餐情景再现

              学生就餐情景再现

 

 

                                         学生就餐情景再现

           

                    食堂原貌一角

 

 

（一）   改造方案成型情景再现

         现场向校领导汇报食堂明厨亮灶方案

 

膳食科副科长周正梅数次与设计师沟通（一）

             

                          

                             膳食科副科长周正梅数次与设计师沟通（二）

                 设计图纸经过3个月不断沟通、修改、定稿（三）

（三）开工时刻

2020年1月10日，贵州师范学院感恩食府二食堂迎来历史性转变得一刻。

     1、原有隔墙撤除部分情景再现

 

                     原有隔墙撤除

     

                     原有隔墙撤除          撤除中的原貌

                                            原有隔墙撤除

     

                废渣运出

                           2、新墙体施工再现

                             

                                       墙体初现

  

                       员工厕所施工

        

        （四）感恩食府二食堂华丽展现

            

           连夜加班安装桌椅                    这么漂亮的夜景

         一定赶在开学前做好一切               接龙式的搬运桌椅再累也要完成

 中、英文的特色窗口          宽敞、明亮、舒适的就餐大厅

“明厨亮灶”透明厨房

体现餐饮国际化、时代化

                           

                         

                       疫情防控工作紧紧跟上

                  后勤、食堂连夜准备迎检工作

  侧面窗口的员工、食材通道解决了就餐人员    靠近后山设计成通道起到隔湿、

和从业人员、食材有效分流、互不干扰通道    通风、采光、员工、食材、消防通道

                     

                             

        洗消一体的洗碗机，实现了食用餐具的         冷库

          一体化管理

    

   

       

       

调料库房                  大米、大豆油库房

        

                               消防灭火器材的配备

                                           包房展现

                        （五）各级领导、后勤、餐饮公司的共同付出

 感恩食府二食堂的华丽转身，离不开学校、后勤相关人员的付出、中标方黔南美佳餐饮有限公司的资金注入。后勤处从前期的图纸和场地的精心布局、施工中的仔细琢磨、步步跟进，各级领导的实时关注和现场指导，才会有今天感恩食府二食堂“明厨亮灶”的展现。

            

      2020年元月份，寒冷的冬季阻挡不了施工的进程

       领导现场视察

                砂浆水泥阻挡不了各方人马齐集

           领导现场视察

 

    

        2020年元月份，寒冷的冬季阻挡不了施工的进程

              疫情防控、施工同时跟进、毫不松懈

             领导检查施工现场进出人员登记情况

 疫情防控体温监测                      2020年初寒冷的天气和疫情高压下的我们

                              仍然推进施工和防控工作，领导的慰问让人倍感温暖

                        

                 从此，美丽的感恩食府二食堂陪伴我们一路成长

文/周正梅  图/周正梅 郑贵荣  审核/赵毅

 

    

 

 

           

   

 

 

 

 

 

文/周正梅  图/郑贵荣  审核/赵毅