5月12日下午，我校在感恩一食堂大厅组织召开食品安全培训暨校园餐现场指导会，邀请乌当区市场监督管理局何千帆老师作了食品安全专题培训，校党委委员、副校长罗光杰出席会议并讲话，餐饮企业负责人、从业人员参会，会议由后勤处处长干正洋主持。

会上，何千帆对食品安全有关法律法规进行讲解，重点从人员管理、设备要求、货物查验、原料贮存、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样、有害生物防治等方面进行了全面且细致的分析与指导。

罗光杰指出，校园食品安全既是重大的政治任务、也是重要的民生工程，最重要的是要突出一个“严”字。他强调，一是要贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求。要强化最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,重点对食品采购、储存、制作、售卖等环节全过程，做到管理规范、程序到位。二是做一名有师院情怀的从业人员。“进了师院门，就是师院人”，作为学校一份子，要像爱护自己的家庭一样爱护师生，急师生之所急，想师生之所想，不断提升服务育人的能力和水平，为学校教学科研提供良好的餐食服务保障。三是增强食品安全监管意识。作为一名从业人员，既是具体工作者，也是食品安全的监管者，餐饮企业要切实履行好主体责任，既要统筹经营，也要严格监管食品链条各环节。校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和生命安全，全体从业人员要树立食品安全“一盘棋”思想，要以此次培训为契机，不断加强学习，提高食品安全意识和业务水平，要始终以“时时放心不下”的责任感、“处处牵挂于心”的自觉性、“事事心中有底”的行动力，全力以赴、担当作为，落实落细各项工作任务，坚决把校园食品安全抓到位，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

  会后，乌当区市场监督管理局有关同志实地对食堂档口进行了逐一检查指导。

文/曹刚    图/宣传部    审核/干正洋

罗光杰讲话

何千帆作食品安全指导

何千帆到感恩一食堂具体指导食品安全工作

会议现场