26日下午，为食堂寻找到稳定、安全、放心的猪肉货源，后勤处副处长杜映雪带领膳食科副科长周正梅、工作人员周民志及三个食堂经理、我校扶贫超市负责人到贵州台农兴旺食品有限公司进行实地考察。

在养殖场负责人石祖江、开阳县扶贫点第一书记陈海兵的陪同下，参观了屠宰场的养殖区、屠宰区、加工区及仓储区后进行座谈交流。该公司负责人石祖江介绍：公司占地规模约100亩左右，涵盖了生猪养殖、屠宰加工、白条批发、冷鲜肉加工、分割配送、冷链物流等为一体的综合型企业。与开阳县、修文县、长顺县、紫云县等贫困地区农户每年签订有生猪收购订单5万头，每年带动800余户农户增收脱贫。公司屠宰场做到一是收购的生猪安全健康；二是进入该场区的生猪都要通过检验检疫合格才能进行清洗、屠宰、加工、仓储、售卖、冷链配送。

根据教育厅校农结合文件精神指示，我校后勤食堂采购扶贫农产品金额要达到40%以上的指标任务。为了学校师生吃上安全放心的猪肉，同时又找到具有扶贫资质的企业并具质量、价格、服务优势，当场达成初步一致，学校三个食堂食用猪肉由该屠宰场统一配送，并在学校“校农结合”超市售卖猪肉，方便学校教职工。在保证食品安全的情况下，加大扶贫工作力度，也为全校师生就餐增加安全保障，吃到优质放心的猪肉。

文/周正梅 图/郑贵荣 审核/赵毅

   现场会议交流（图一）

                                                                                                                                考察现场（图二）

                               考察现场（图三）